Salonda oturuyorsun, kahveni yudumlarken mutfaktan gelen mis gibi kurabiye kokularını alıyorsun. Eşin ve çocuğun ellerinde bir tabak kurabiye ile içeri giriyorlar. Sen de kahvenin yanında çocuğunun yaptığı kurabiyeleri afiyetle yiyorsun. Bu güzel senaryonun yaşanması için çocuğunun büyümesini beklemene gerek yok. Çocuğun, minik bir şef olabilir. Sadece mutfakta biraz zaman geçirmesi ve ilgisinin olması yeterli. Hazır Hipokid Cooking Days başlamışken, çocuğunla mutfakta vakit geçirmenin tam zamanı. Çocuğunun mutfakta olmasının saymakla bitmeyen faydalarına geçelim öyleyse:

1 - Öğrenme ve Gelişim

Mutfak, çocuğun için interaktif bir öğrenme alanı oluşturur. Çocuğun temel matematik (ölçü birimleri), fen bilimleri (ısı, karışım), dil becerileri (tariflerin okunması, kendi tarifini yazması), ve motor becerileri (doğrama, karıştırma, yoğurma) gibi birçok alan üzerinde deneyim kazanabilir. Neden-sonuç ilişkisini de gözleme fırsatı yakalayabilir.

2 - Bağımsızlık ve Sorumluluk

Mutfak aktiviteleri çocuğunun bağımsızlık duygusunu geliştirebilir. Kendi yemeğini hazırlamak, ona sorumluluk almayı ve plan yapmayı öğretebilir. Yapacağı yemeğin malzemelerini liste yapmak, gidip marketten almak ya da evden toplayıp tezgâha yerleştirmek, yemeği yapmak ve mutfağı toparlamak adımları boyunca hep bir plan program ve sorumluluk almak işin içindedir.

3 - Beslenme Bilinci

Mutfakta zaman geçirmek çocuğunun beslenme bilinci kazanmasına yardımcı olabilir. Farklı besin gruplarını tanıyarak ve sağlıklı tariflerle tanışarak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirebilir. Özellikle belirli bir gıdayı (peynir, brokoli, vb) reddediyorsa, kendi hazırladığı bir tarifte yer aldıktan sonra o gıdaya karşı olumlu bir tutum içerisine girmesi yüksek ihtimaldir.

4 - Yaratıcılık ve İlgi Alanları

Çocuğun, mutfakta kendi yemeğini yaratma sürecinde yaratıcılığını kullanabilir. Farklı malzemeleri denemek, yeni tatlar keşfetmek ve kendi tariflerini oluşturmak, onun yaratıcı düşünce ve problem çözme becerilerini geliştirir.

5 - Aile Bağları

Ailece mutfakta zaman geçirmek, aile bağlarını güçlendirir. Ortak bir hedefe yönelik çalışmak, birbirinizle etkileşimde bulunmak ve birlikte yemek hazırlamak, aile üyelerin arasında olumlu bir iletişimi teşvik edebilir.

6 - Güvenlik

Mutfakta bulunmak, çocuğuna güvenlik önlemleri almayı öğretebilir. Sıcak yüzeylere dokunmamak, kesici aletleri doğru kullanmak ve yangın güvenliği gibi temel güvenlik bilgilerini kazanmasına yardımcı olabilir.

7 - Takım Çalışması

Ailece veya arkadaşlarıyla birlikte mutfakta çalışmak, çocuğuna takım çalışması ve iş birliği becerileri kazandırabilir. Görevleri paylaşmak, birbirine yardım etmek ve birlikte bir hedefe ulaşmak, çocuğunun sosyal becerilerini geliştirebilir.

Harika değil mi? Ne çok faydası varmış çocuğunun mutfakta vakit geçirmesinin ama daha önce hiç böyle bir şey yapmadık ki şimdi nasıl başlayayım diyorsan hadi gel anlatıyorum:

Çocuğun, başlangıçta basit tariflerle başlayabilir. Hatta meyve salatası hazırlamak, sandviç yapmak veya sebzeleri doğramak gibi basit aktivitelerle çocuğunun mutfakla tanışmasını sağlamadan önce meyve ve sebzeleri yıkamak, tezgahı silmek ve barbunya ayıklamak gibi daha basit işlerden başlayabilirsiniz.

Çocuğun için renkli ve eğlenceli mutfak aletleri kullanabilirsin, sadece ona ait olacak şekilde bazı mutfak aletlerini kişiselleştirebilirsin. Küçük boyutlu spatulalar, ismi yazan bir mutfak önlüğü ve şef şapkası mutfak deneyimini çekici hale getirebilir.

Çocuğun basit tarifleri kendi zevkine göre değiştirmeyi etmeyi tercih edebilir. Bir pasta tarifinde meyve tercihlerini değiştirebilir veya kendi sandviç tariflerini oluşturabilir. Çılgın malzemelerle karşılaşabilirsin şimdiden uyarıyorum 😊

Müsait olduğunuz bir günü pişirme günü ilan edebilirsin. Ailece en sevdiğiniz yemekleri hazırlayıp birbirinize yardım edebilirsiniz. İlk başta çocuğunun sevdiği şeylerden başlayarak bu deneyimi daha çekici hale getirebilirsin.

Mutfak dağılacak bir de toparlaması var diyorsan da Hipokid’den bulacağın birbirinden eğlenceli çocuk mutfak atölyesine kaydolarak sen mutfak düzenini korurken çocuğun da eğlenceli bir deneyim yaşayabilir.

Sana ve çocuğuna mutfakta bol bol zaman geçirmeli bir ay diliyorum. Umarım çok eğlenirsiniz ve eğlenirken de gelişirsiniz.

Kaynak:

The Benefits of Including Kids in the Kitchen

Yazar:

Bilge Camuzcu(Boğaziçi Üniversitesi, Okul Öncesi Öğretmenliği Bölümü)