Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatlıların, pastaların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, çocuklara ve gençlere özel mutfakta ara tatilde 4 gün mutfak konseptli eğitimimiz 13 Kasım’da başlıyor.

13 Kasım 2023 Birinci Gün
· İş sağlığı ve güvenliği eğitimi
· Hijyen eğitimi
· Satın alma ve depolamada dikkat edilecek hususlar
· Mayalı hamur çeşitleri (Poğaça ve simit)
· Mini rool ekmek ve mini sandviç ekmeği yapımı

14 Kasım 2023 İkinci Gün
· Kek çeşitleri yapımı (Klasik tepsi kekler ve pasta keki yapımı)
· Pastacı kreması yapımı (Cream Patissiere yapım teknikleri)
· Fransız ekler hamuru yapımı ve süsleme teknikleri

15 Kasım 2023 Üçüncü Gün
· Fırın cheese cake yapımı ve teknikleri
· İtalyan tatlı çeşitleri (Tiramisu ve Panna Cotta yapımı)

16 Kasım 2023 Dördüncü Gün
· Sütlü tatlı çeşitleri yapımı (Sütlaç ve Krem Şokella)
· Şerbetli tatlı yapımı (Şekerpare ve Revani)